La base de una lista desplegable es una lista, idealmente en formato de tabla, que has depositado en otra hoja. Cuando se modifica la entrada de una celda de la tabla, esa modificación puede verse de inmediato en la lista desplegable porque una y otra están vinculadas. Sin embargo, cuando se quieren añadir o eliminar celdas, no ocurre lo mismo. Para que esas modificaciones también puedan verse en la lista desplegable, hay que adaptar el área vinculada.
Para ello, selecciona la celda (o las celdas) con la función de lista desplegable y ve a “Validación de datos” en la pestaña “Datos”. En “Fuente”, tienes que volver a adaptar el área. Esto se hace escribiendo directamente la nueva referencia o seleccionándola con la función de selección. A continuación, las modificaciones también se verán en la lista desplegable.